ずわいがに９cm以下は漁獲禁止 collection 753

【ずわいがに９cm以下は漁獲禁止】

ズワイガニ漁が解禁＝鳥取県〔地域〕

　鳥取県の冬の味覚を代表するズワイガニ漁が６日解禁となり、同
県岩美町の網代漁港で初水揚げがあった。網代漁港からは１１隻の
底引き網漁船が出港。鳥取県沖約３５キロで操業後、２隻が入港し
松葉ガニ（ズワイガニの雄）約１３０キロ、雌の親ガニ約１７４０キロが
取れた。同日午後の初競りでは、１キロ超の松葉ガニ
１匹に５万円の最高値がつき、昨年の最高値の
１万２５００円を大きく上回った。
　鳥取県漁業協同組合網代港支所は、「初日は水揚げが少なかった
が、これからは漁港いっぱいに並ぶと思う。しかしながら、年々全体的
に小ぶりになってきているのが心配」と期待と不安を口にした。
《2012年11月7日時事ドットコムから転載》

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ずわいがに
日本海からオホーツク海、ベーリング海、カナダ
東部沖海域の水深150～600mに生息。
水温0～3度を好む。毎年脱皮して成長し、漁獲
可能となる甲幅９cmになるのに10年を要す。
オスの大きいものは甲幅15cm、脚を広げた
大きさは左右70cmにもなる。
山陰地方では松葉ガニ、北陸地方では越前ガ
ニと呼ばれ、上品で甘みのある柔らかな肉質が
誰からも好まれる。
どの漁場でも厳しい漁獲制限を設け、資源管理
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　を行っている。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　英名はSnow Crab またはQueen Crab。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 《カニの専門業者シートラストのHPから一部
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　引用》

”漁獲可能となる甲幅９cm”というのは、「承認漁業等の取締に関する
省令」に、漁獲禁止サイズ等の制限（甲幅）として、雄松葉がにの場合
は９cm未満と定められているからです。実際には９．５cm未満を自主
規制で漁獲しないようにしているそうです。
そんなにまでして痩せ細った資源を、１匹５万円も出してまで、食べるか…。
by MO