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【potatoの呼び名(九つ)】
じゃがいものうた 作詞;窪田亮 作曲;いずみたく ♪泥まみれではありますが じゃがいもは美しいのです 浅ぐろい皮の中に みずみずしい白さがあるのです 握りしめてごらんなさい あたたかみが残るでしょう 大地の中で育てられ 土に息づいてきたのですから わたしが忘れないのは じゃがいもの土の匂いです 泥まみれではありますが じゃがいもは美しいのです いずみさんの手元には楽譜もないほど、古い古いうたごえの時代に 作った曲だそうです。作曲者不詳のまま、歌は独り歩きして、北海道に渡り、 また東京に舞い戻ってきて、あるコンサートの場で再会したと言います。 肉じゃが、じゃがいもの味噌汁、コロッケ、カレーライス、ポテトのサラダ、 フライドポテト…etc、大好きなpotetoの呼び名は九つもありました。 ●ジャガイモ…日本にはジャカルタ港から持ち込まれたのが最初で、 当時のジャカルタが「ジャガタラ」と呼ばれていたことから。 ●アップラ…持ち込んだのがオランダ人で、オランダ語のアールド・アップルが 訛ったもの。 ●馬鈴薯…中国での呼称として紹介されたものが広まった。「馬に付ける鈴に 形が似ている」から、「マレーの芋」という意味から、などの諸説も??? ●きんかいも…禿げ頭→金柑→きんか。 ●にどいも(二度芋)、●さんどいも(三度芋)…一年に二度~三度と 収穫できるから。 ●南京イモ、●ごしょいも…このように呼ばれる地方もあります。 ●お助けイモ…江戸時代の穀物飢饉の際にジャガイモで救われたことから。 先日、友人から わけていただいた マッシュポテトを ベースに、コーンや ハムも加えて ”いももち”を試して みました。お醤油を たらすとグッドでした。 Fさんご一家、 ごちそうさまでした。 また太りそう。 by MO & NO ─2006年8月24日追記─ 今度は、定番”コロッケ”をつくりました。「おいし♪」… いかん!これではKOさんのブログみたいになっちまう。 by MO & NO
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| 2006-08-14 20:07
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